​Theo đó, thực hiện chủ đề Tháng hành động vì ATTP năm 2016 là "Tiếp tục tăng cường sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau thịt an toàn", thành phố tập trung đẩy mạnh các hình thức tuyên truyền, phổ biến pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là những quy định mới trong xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực vệ sinh ATTP.  Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát thực phẩm là rau, thịt và sản phẩm chế biến từ rau, thịt, nhất là tăng cường kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, chế biến, nhập khẩu, lưu thông, buôn bán thực phẩm, các chợ đầu mối cung ứng rau, thịt, nông sản … nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những bất cập, yếu kém trong công tác quản lý Nhà nước về ATTP; phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về đảm bảo ATTP.

Thông qua Tháng hành động vì an toàn thực phẩm nhằm nâng cao vai trò, trách nhiệm của các cấp chính quyền địa phương, người quản lý, người sản xuất kinh doanh, người tiêu dùng trong công tác bảo đảm ATTP đối với rau, thịt là sản phẩm tiêu dùng hàng ngày, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.